3.鹵坯：取出香料袋，將鵝坯投入鹵汁鍋內(nèi)，上壓重物。加蓋，旺火鹵至鵝坯五成熟。取出，瀝干鹵汁（可繼續(xù)使用）。4.上色：飴糖、黃酒、醋、地栗粉適量調(diào)成糊狀上色劑，用鐵鉤鉤住鵝眼，吊在架上，將半糊狀上色劑均勻抹在鵝坯上（不宜過厚，以蓋住手孔、涂上顏色即可），放在通風(fēng)處，經(jīng)3～4小時(shí)皮干硬即可。如有的部位未變干硬，可在小火上烘干。5.油酥：植物油1.5千克加熱至六成熱。將鵝坯腹向上置于油鍋上的漏勺中，用湯勺盛油先澆淋腹腔內(nèi)部（由肛切口處灌入）反復(fù)多次，澆淋腹腔后澆外部，至全身呈金黃色，皮膚酥脆即成。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

6.治隔離治鵝，用青霉每只注射1.5萬國(guó)際單位，每天兩次，連用3天。大群鵝飼料中均勻拌入0.05%的土素和l%的霍靈散，連用5天。同時(shí)加強(qiáng)消毒、通風(fēng)換氣，一天一次；提高營(yíng)養(yǎng)；對(duì)病死鵝尸及其排泄物、分泌物污染物品進(jìn)行無害化處理。3天后死停止，疫情被控制；5天后鵝群精神好轉(zhuǎn)，各方面指標(biāo)恢復(fù)正常。7.預(yù)防鵝舍位置應(yīng)符合農(nóng)部規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，鵝舍及其周圍環(huán)境應(yīng)向陽(yáng)干燥、衛(wèi)生清潔、空氣新鮮，建筑設(shè)計(jì)、設(shè)施設(shè)備、工藝流程和運(yùn)輸工具應(yīng)能滿足動(dòng)物防疫需要

羽毛會(huì)因?yàn)榧竟?jié)更替掉落，重新長(zhǎng)出新的羽毛，這個(gè)時(shí)候就需要養(yǎng)殖戶們把控好溫度了。后，鵝舍的衛(wèi)生環(huán)境也能決定著羽毛是否干凈整潔。平時(shí)要定期注意對(duì)鵝舍衛(wèi)生的打掃，它們每天都會(huì)產(chǎn)生大小便等等這些垃圾，不能讓這些堆積，不然很容易產(chǎn)生一些病蟲。這些病蟲喜歡躲藏在番鵝的羽毛中，這樣的后果不僅是羽毛會(huì)變得骯臟不整齊，番鵝的健康也會(huì)受到威脅。為了避免這種情況的發(fā)生，要及時(shí)防范，每天進(jìn)行打掃，另外可以一個(gè)月對(duì)鵝舍進(jìn)行消殺菌一次。